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香焖腐竹
送交者: 沿途 2018年03月05日18:38:42 于 [七荤八素] 发送悄悄话

材料:腐竹,黑木耳,香菇,胡萝卜

 

做法:

 

1、除胡萝卜外的材料分别浸泡水中,泡发

 

2、浸泡好的材料,洗净,腐竹切段,香菇切块,黑木耳撕小朵,香菇水待用,胡萝卜切块

 

3、腐竹放入沸水中焯两分钟后捞出

 

4、锅热倒油,下葱花及香菇块和腐竹段翻炒一会

 

5、倒入香菇水、酱油、少许糖,盖上锅盖焖煮约七八分钟

 

6、待腐竹香菇均已变软,倒入胡萝卜和木耳,继续焖两分钟,调入香油,再根据口味调入适量盐炒匀即可  


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