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榨菜肉絲
送交者: 沿途 2018年03月06日19:15:48 於 [七葷八素] 發送悄悄話

原料:袋裝榨菜絲2包,豬里脊肉100克,香菇5朵



配料:蔥半根,姜2片,水澱粉1勺,白胡椒粉1茶匙,料酒1勺,香油1茶匙



調料:生抽醬油1/2勺,糖2茶匙



步驟:


1,香菇用冷水泡發後,洗淨、切香菇絲;蔥切絲;姜切絲。

 


2,豬里脊切絲,用水澱粉、料酒和生抽醬油抓勻,醃15分鐘。


3,榨菜絲沖洗一下,瀝水。


4,鍋中倒入一些油加熱至五成熱,放入蔥絲、薑絲炒香。


5,下肉絲炒變色。

 


6,放入香菇絲翻一分鐘後,加入榨菜絲再略微翻炒,加入糖調味,並淋入香油後即可出鍋 


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