“五十六个民族，五十六枝花”，正如歌里所唱的，中国有56个民族，每个民族历史背景不同、饮食文化也各有差异，形成了各民族特有的礼仪习俗。

下面，让我们一起看看回族、藏族、满族的饮食习俗，为什么回族不吃猪，满族不吃狗，藏族不吃鱼？

回族不吃猪

关于回族不吃猪，很多人认为是回族尊重猪，其实恰恰相反，对于穆斯林而言，不仅不吃猪肉，还杜绝养猪，并且要在生活的方方面面杜绝慵懒，肮脏，愚蠢等与猪相似的恶习。

除了猪以外，回族也不吃外形丑陋，生活懒散，习性恶劣肮脏的动物，在《古兰经》中，对于这些恶习都加以谴责，不吃也就意味着远离这些动物的不良习性。这也就是为什么穆斯林同样不吃凶猛的野兽，怪异、残忍的动物。

对于穆斯林而言，食物必须要干净、纯洁、貌美，因为穆斯林认为“食可养性”，所以穆斯林总是吃牛羊肉，因为羊外形洁白，性格友善，牛力大无穷，勤劳肯干，穆斯林多吃食草类动物，因来自于天然，取之于天然，干净卫生。穆斯林也希望自己能够友善、貌美，勤劳。

藏族不吃鱼

豪放淳朴的藏族同胞不吃鱼，其原因有两点，首先藏族有水葬的习惯，就是人死后用木筏把死去的人放到河里，任其漂流，藏族人认为自己祖先的肉身是被河里的鱼吃了，所以他们认为吃鱼肉就是在吃祖先的肉，故而不吃鱼肉。

还有一种说法就是高原上的湖泊都被认为是圣湖，湖中有守护神，若在湖中戏水或捕鱼都是对神明的不敬，所以藏族人不捕鱼也不吃鱼。

满族不吃狗

满族人就是当年灭了明朝建立清朝的民族，勇敢英勇的满族人不吃狗肉，这个习俗要追溯到当年清朝的奠基者努尔哈赤时代。

相传努尔哈赤当年当年打仗，被明朝总兵李成梁追赶，慌忙中努尔哈赤躲进了周围的芦苇丛中，追兵难以寻找，便用火烧芦苇，大火蔓延芦苇丛，眼看着火势向努尔哈赤烧过去，这时有一只大黄狗跑到水里，将全身弄湿，在努尔哈赤身上打滚，最终大黄狗因为烟熏火燎累死在了努尔哈赤身旁，所以努尔哈赤立下规矩，不得杀狗吃狗。

还有一种说法，就是狗对于喜爱骑射打猎的满族人来说是重要的帮手，满族人出猎时以狗为向导，跟踪追捕猎物。

优良的猎犬不但能嗅出猎物的方位，还能直接捕获猎物，所以满族人非常喜爱狗，晚清时期慈禧太后就有一只爱犬，太后对这只爱犬宠爱有加。在有的地方，当满族姑娘出嫁时，还会把狗作为陪嫁。