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味道极鲜的乱炖 干鱿鲜贝大虾木耳菜等
送交者: jmzx2 2018年07月16日18:38:07 于 [七荤八素] 发送悄悄话

乱炖食材搭配的好这味道实在是鲜!请点击看视频。



要点:

4片干鱿片浸水几小时洗净

干贝6个/cuttlefish 8个/大虾 - 酒 half tablespoon / seasalt 1/4 teaspoon / 少许 white pepper

少许油用半包酸菜加half teaspoon的糖先爆香

把各种食材放入沙锅中,原则是要煮时间长些的,让味出来的先放。水我放了4杯(包括浸泡干鱿鱼的水)。

水开后再煮5分钟。再放第二批容易煮熟的食材。烧滚后加half tablespoon 的fish sauce 味道极鲜的干鱿鱼鲜贝大虾木耳菜乱炖上桌了。

食材图(不知为什么,PS时把彩色整成了黑白,没搞明白怎么回事。)



成品图



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