來源：鳳凰網

每到秋天，大量候鳥開始南飛。但是，由於種群數量大幅減少，有一種小鳥已經無法組成群南飛了。

這就是禾花雀，學名為黃胸鵐，又稱黃膽、老鐵背，體長約15厘米，繁殖於西伯利亞一帶，越冬至中國南方及東南亞地區的候鳥。它們棲息於大面積的稻田、蘆葦地或者高草叢及濕潤的荊棘叢。據媒體報道，1隻禾花雀1年覓食的害蟲數量等於5個農民1年滅蟲數量的總和。

但是，由於雄性禾花雀外形優美，叫聲悅耳受到養鳥人的歡迎，被國人大量捕捉用於觀賞。

這還不夠，民間竟然有種說法，認為禾花雀是天上人參，能補腎壯陽。廣東人知道，到了秋天麥子灌漿的時候，禾花雀來了，此時肉質肥美，“進食可大補”。上世紀90年代末，廣東佛山三水區還專門舉辦過禾花雀美食節，食客蜂擁，鳥兒慘遭大面積捕殺。在當地，禾花雀的吃法可謂種類繁多，光是最普通的就有鐵板燒、椒鹽、沙鍋、姜蔥、美極等不下十餘種。還有一種是“活吃”，就是將禾花雀活體直接去毛剝皮，然後做成鳥羹等，以取其鮮味……  

廣東人食禾花雀之風愈演愈烈，給這種可愛的候鳥帶來了滅頂之災，儘管廣東將禾花雀列入省級保護名冊，但政府的法律禁令形同廢紙！種種禁令之下，禾花雀的批發價卻從最初的六七元漲到了50元一隻，而在食肆，價格還要翻倍。不少人開始專事販賣這種珍貴的小鳥。人們吃禾花雀，一吃就是十幾隻，一桌下來，吃百十隻已經是常態，餐費輕鬆過萬。

從西伯利亞到中國的廣東沿海，禾花雀在中國境內的遷徙路線覆蓋了除西藏、青海、新疆外的所有地區。因為體型小，禾花雀遷徙的時候，只喜歡沿着平原的灌叢、葦叢、農田等低矮植物飛行，它們常常結成較大的群，穿梭於農田葦叢之間，速度不快，只有每小時30-70公里，而且沒有辦法一口氣飛太遠，所以常常要中途休息。在華北、華東、華南等地被大量捕捉，再被販賣到廣東。

在上世紀90年代的俄羅斯，禾花雀已經減少了2至3成，現在當地鳥類學家已經將黃胸鵐的銳減作為他們高度關注的事件。為此，俄羅斯聯邦科學院烏拉爾分部動植物生態研究所專家、生物學博士瓦季姆•里亞比采夫表示，由於中國人的大量捕食，在俄羅斯的黃胸鵐正面臨滅絕。他說：“以前，黃胸鵐還完全屬於很普通的鳥，但現在卻應被列入瀕臨滅絕動物名單。每到冬天它們就會飛到中國，而中國人喜歡把它們當菜吃。此外，不久前竟然有人把黃胸鵐製成標本掛在屋內，據說這可以帶來好運。”

在2007年召開的日本鳥類學大會上，北海道大學的老師在簡報中稱，黃胸鵐從1998年版的日本紅皮書上的“准絕滅危懼”(即近危)升到2006年版的“絕滅危懼IA類”(即極危)。而1991年版的日本紅皮書沒有列上黃胸鵐，表示那時候沒有人認為它有問題。

2013年11月26日，世界自然保護聯盟（IUCN）將禾花雀由易危級別提升至“瀕危”，與大熊貓同一級別！

小小禾花雀，它的食性主要是以昆蟲和昆蟲幼蟲、部分小型無脊椎動物和草子、種子和果實等植物性食物。遷徙期間主要以穀子、稻穀、高粱、麥粒等農作物為食，也吃部分草子和植物果實與種子。食性與麻雀很相似，只是多了長途遷徙。它只是一種極其普通的候鳥，並不具備某些人以訛傳訛的那種類似偉哥的奇效！可惜禾花雀不能訴冤！它的遭遇在某些方面類似燕窩的走紅，已經證實沒有多少營養卻被捧成珍饈，一些人從中謀得暴利。

自入秋以來，禾花雀不遠萬里，從西伯利亞飛到中國的南方。在遷徙過程中，不幸淪為盤中餐，從此再無歸途！種群被吃成了瀕危！

只因它們途經中國！

來源：鳳凰網 | 牛不耕 2018.10.06