红烧土豆 |
送交者: 杨杰逆 2018年10月24日02:22:40 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
主料: 辅料: 法步骤: 1.准备材料 2.先把土豆去皮,把土豆切成若干块,切忌一定不要切片 3.锅里烧开水,土豆花生米冷水入锅,焯去淀粉 4.捞出晾干水分 5.把食用油倒在烧热的锅里,然后把葱放入到热油里面,再放入生姜蒜,要不断的煎炸,烧出葱姜蒜的香味。 6.把土豆块倒入烧热的油里面,不断的翻滚,以免土豆粘锅。 7.再放入食用盐、鸡精,蚝油少许,不停翻炒。 8.再放一勺老抽上色,一勺白糖提鲜。 9.喷少许水,大火收汁。 小贴士: 土豆要煮水才能不粘锅,入锅后不停翻炒,土豆吸水吸油,可以稍微多放一点。 |
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