设万维读者为首页 广告服务 技术服务 联系我们 关于万维
简体 繁体 手机版
分类广告
版主:
万维读者网 > 七荤八素 > 帖子
吃货的天堂在云南-彝族美食
送交者: 带你湖 2018年12月03日11:06:14 于 [七荤八素] 发送悄悄话

彝族人的饮食文化,因为有特别的民族习惯,更具有山里的芬芳。回味无穷的风味小吃令人馋涎欲滴、乐而忘返。彝族是个好客的民族,是个好饮而痛恨酗酒的民族.彝族人最爱用的调味料有:辣椒、木姜子、花椒、盐巴等。彝族菜的特色是鲜、嫩、脆、香、既有油香味、又不油嘴,又不腻心,味美无穷。

yi ethnic.jpg


彝族主要从事农业,畜牧业,喜种杂粮,以玉米、小麦、荞麦、大麦为主食。蔬菜、猪、羊、牛、鸡、野味是他们主要烹饪原料。彝族多居住在山区或半山区。山中森林茂密, 栖息着许多珍禽异兽,出产熊掌、鹿茸、麂、岩羊、野猪等山珍野味。 奔腾于高山峡谷之中的大渡河、金沙江、南盘江、元江等大小河流又提供了鱼虾螺等水产品种。彝族擅长煮、烤、拌、烧、蒸、炖等。尤其长于羊、鹿子等皮毛类动物原料的烹制。口味嗜咸、香、辣、麻、嗜酒。 

yi ethnic 2.jpg


0%(0)
0%(0)
  隔着屏幕都能闻到香味  /无内容 - 天啦啦啦喇 12/09/18 (827)
  我已经闻到香气了!  /无内容 - phoebe_皮皮06 12/06/18 (914)
    香喷喷的  /无内容 - 带你湖 12/07/18 (541)
  它们认识我我不认识它们  /无内容 - 小猪恰恰 12/03/18 (938)
标 题 (必选项):
内 容 (选填项):
实用资讯
北美最全的折扣机票网站
贝佳药业美国专利【骨精华】消关节痛、骨刺、五十肩【心血通】改善心绞痛
一周点击热帖 更多>>
一周回复热帖
历史上的今天:回复热帖
2017: 美食的秘密 双菇蒸鸡
2017: 美食的秘密 香到骨子里的红烧排骨 勾走
2016: 小炒五花肉
2016: 蒜香鸡翅
2015: 小笼包的详细做法
2014: 【酱爆五花肉】
2013: 识字:盐水鸭及鸭油烧饼homemade版
2013: 男女间11种催情食物