食材明細

主料：烏雞半隻

輔料：紅棗十顆、桂圓十顆、枸杞十顆、老薑三片、大蔥一段

配料：料酒兩湯匙、精鹽一茶匙

砂鍋

補血益氣烏雞湯的做法步驟

步驟：1 原料：烏雞半隻（太多一頓吃不完，回鍋不好）。

步驟：2 薑片三片，大蔥一段，紅棗桂圓枸杞洗淨。

步驟：3 燒開水，轉中小火，把烏雞放入，不要蓋鍋蓋煮三分鐘，撈出清洗乾淨。

步驟：4 砂鍋放水，放料酒和精鹽攪拌均勻，放入烏雞。

步驟：5 放入紅棗桂圓，蔥姜，煲三小時到五小時，出鍋放枸杞子。

步驟：6 成品，其實味道還是不錯了，添加其他作料反而不好了。