原料：

高湯塊、薑片、蔥花少許、粉絲25g、木耳、豆皮3~4片、豆腐、魚丸、各色蔬菜、芝麻醬、醋、老乾媽

做法：

1、豆皮和粉絲木耳等乾貨先用熱水發着。

2、高湯塊加水，放入薑片魚丸先煮。

3、豆腐切片，各色蔬菜該切片的切片，該剝皮的剝皮，處理好了備用。

4、湯沸騰後把備好的菜丟進鍋里，加蓋煮。

5、芝麻醬加幾滴醋，一小勺老乾媽加水慢慢攪成糊狀態。

6、所有菜煮好後滴幾滴香油。沾着酸辣麻醬，開吃~

原料：

木耳30g、山藥150g、青椒1個、鹽1.5小勺

做法：

1、山藥去皮，洗淨，切成薄片，再次洗掉粘液，焯水（最好是冷水焯，就是直接在冷水裡加入山藥煮，逐漸升溫加熱），關火備用。

2、木耳用水發好，洗淨後切小備用；青椒洗淨後切成小片備用；山藥撈起瀝乾水分。

3、鍋內倒油燒熱，下入木耳，青椒，山藥，鹽，一起翻炒幾下即可

原料：

小油菜1斤，蒜若干

做法：

1.小油菜心，洗淨。

2.蒜拍碎

3.鍋內倒入花生油，待油熱後放入蔥花，出香味兒後放入小油菜翻炒。

4.等油菜塌秧後，放入鹽、味精、蒜蓉，繼續翻炒至熟後出鍋

原料：

土豆3個（中等個頭的，2-3個左右）、孜然粒3克、孜然粉3克、黑胡椒粉3克、辣椒粉3克、鹽少許、薑末5克、香菜適量

做法：

1.土豆清洗乾淨。老薑切成薑末。香菜擇洗乾淨切碎。

2.將洗淨的土豆放入煮鍋中，加入適量水（水量以沒過土豆1cm為宜），調入鹽1茶匙（5g）,大火者開後，繼續煮約20分鐘，至土豆熟軟，撈出瀝去水分，放置溫涼。

3.放涼後的土豆去掉外皮，切成2cm—3cm見方塊狀。

4.炒鍋中倒入油，中火加熱至七成熱，放入孜然粒煎炒10秒鐘，之後放入切好的土豆塊，加入薑末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩餘的鹽1茶匙（5g），翻炒10分鐘，使土豆塊入味。

5.撤火前放入切好的香菜碎，翻炒均勻即可出鍋。