试过很多工具做蛋饺，都很一般般，于是自己不高兴做了，就在超市买蛋饺，不算贵但吃起来都是淀粉的味道，一点鲜味都没有。今年过春节前和国内亲戚微信提到了做蛋饺，她介绍了这个锅，立马去买了个，我买的这个约20刀，贵的要100多刀。主要是不确定这锅好不好，先买个便宜的再说，练了多次于是拍了这个video，感觉有了这个神器;以后不过年也会常常做了。在做的时候有几个要点要注意。请你点击视频看三分钟的肉糜配方，蛋饺操作和注意事项，还有最后的肉圆制作。

肉圆成品图 （如果手搓圆些更好，我就用勺子舀起直接放入锅里）

蛋饺成品图 （应该排列一下再拍照，当时就很随便的拍了一张）