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31道大集锦 七菜垫鳕鱼煲 菊花脑
送交者: jmzx2 2019年03月11日11:49:43 于 [七荤八素] 发送悄悄话

这些菜都是我烧的。

很多的家常菜大家都会做,看帖的人可能比发帖的人更会做,而且南北方的口味相差很大。我喜欢把生活中看到的拍下来,拍下来作为一个美好的回忆。我把过去烧的31道菜都集中在这一集视频里,也算是个留念。点击视频看看我家平时的家常菜。



上面的视频有不少的砂锅,这道七菜垫鳕鱼砂锅也是其中的一个,这道菜是取七彩的意思,鱼当然希望多多有余了。希望自己和家人2019年有个七彩的好开头,也希望大家有个七彩的人生。



砂锅煲汤是容易烧的菜,但也要注意食材的搭配,搭配好了,那各种食材的美味放一起没有不鲜美的,要注意的是食材的Q筋,不容易煮烂的要让味出来的早放,容易煮烂的又很能吸味的晚放,不然会很咸。只要掌握这个就可以了,这个砂锅我放了 seasalt,料酒和胡椒粉,因为有鱼我才放了料酒和胡椒粉,如果没鱼的话,盐就可以了,味道就已经鲜的不得了了。另外加水一般盖过食材,看你喜欢浓汤还是淡汤。



材料图



成品图



再看一个视频

菊花脑 菊花脑 菊花脑 好吃的野菜说三遍 (很多人可能不知道菊花脑,特别推荐。




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  厉害厉害,棒棒的  /无内容 - t1t苒_ 03/13/19 (2069)
  原创,都是我烧的。  /无内容 - jmzx2 03/11/19 (2161)
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