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《三文鱼蔬果沙拉》
送交者: AutumnMountain 2019年04月21日18:02:26 于 [七荤八素] 发送悄悄话



三文鱼蔬果沙拉



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主要原料:

        1,青苹果、红葡萄、白葡萄、甜李子、

          2,羽衣甘蓝、紫甘蓝、樱桃番茄、煮黑豆、煮珍珠豆、洋葱、

                 荷兰豆、西兰花、胡萝卜、

          3,炙烤三文鱼丁

 

辅助调料:

            黑胡椒、苹果醋、食盐、橄榄油。


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 烹煮方法:

        1,将青苹果和甜李子削皮去核,切成片放入沙拉盆里。

          2,将樱桃番茄、白葡萄和红葡萄(最好是无籽)对半切,放入沙拉盆里。

          3,将荷兰豆、西兰花(已经切成小朵)用水焯熟,焯熟的荷兰豆一分为二切

                半。

          4,羽衣甘蓝和紫甘蓝洗净后,羽衣甘蓝撕成小片,茎部去皮后切成小段,紫甘

                蓝切成细丝,一起放入沙拉盆里。

          5,胡萝卜切细丝,洋葱切细丝,分别放入沙拉盆里。

          6,将煮熟的珍珠豆和黑豆也放进沙拉盆里。

          7,将三文鱼切丁,在油里煎烤成外皮焦黄状,也放入沙拉盆里。

          8,所有材料按上述方法处理混合在沙拉盆里。

          9,依次加入少许苹果醋(几滴即可)、适量盐和黑胡椒粉,倒入橄榄油,将沙 

                拉拌匀即可装盘上桌。


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