三文魚蔬果沙拉

主要原料：

        1，青蘋果、紅葡萄、白葡萄、甜李子、

          2，羽衣甘藍、紫甘藍、櫻桃番茄、煮黑豆、煮珍珠豆、洋蔥、

                 荷蘭豆、西蘭花、胡蘿蔔、

          3，炙烤三文魚丁

輔助調料：

            黑胡椒、蘋果醋、食鹽、橄欖油。

 烹煮方法：

        1，將青蘋果和甜李子削皮去核，切成片放入沙拉盆里。

          2，將櫻桃番茄、白葡萄和紅葡萄（最好是無籽）對半切，放入沙拉盆里。

          3，將荷蘭豆、西蘭花（已經切成小朵）用水焯熟，焯熟的荷蘭豆一分為二切

                半。

          4，羽衣甘藍和紫甘藍洗淨後，羽衣甘藍撕成小片，莖部去皮後切成小段，紫甘

                藍切成細絲，一起放入沙拉盆里。

          5，胡蘿蔔切細絲，洋蔥切細絲，分別放入沙拉盆里。

          6，將煮熟的珍珠豆和黑豆也放進沙拉盆里。

          7，將三文魚切丁，在油里煎烤成外皮焦黃狀，也放入沙拉盆里。

          8，所有材料按上述方法處理混合在沙拉盆里。

          9，依次加入少許蘋果醋（幾滴即可）、適量鹽和黑胡椒粉，倒入橄欖油，將沙 

                拉拌勻即可裝盤上桌。