懶人想吃魚，但不願做刮鱗剔刺這樣的繁瑣勞動，那麼在超市上買現成的 trout fillet 便是一種理想的方案。

把魚放入一個烤盤，魚皮朝下，上面依次撒上細鹽，胡椒，香草，蒜末，紅蔥頭絲，然後在加上一勺橄欖油。

把烤箱溫度定在230攝氏度，先預熱10分鐘，然後放入烤盤烘烤15到25分鐘，取出即食，放一點檸檬汁效果更佳。