懒人想吃鱼，但不愿做刮鳞剔刺这样的繁琐劳动，那么在超市上买现成的 trout fillet 便是一种理想的方案。

把鱼放入一个烤盘，鱼皮朝下，上面依次撒上细盐，胡椒，香草，蒜末，红葱头丝，然后在加上一勺橄榄油。

把烤箱温度定在230摄氏度，先预热10分钟，然后放入烤盘烘烤15到25分钟，取出即食，放一点柠檬汁效果更佳。