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零失败腌制咸鸡蛋
送交者: foodview 2019年06月07日08:26:10 于 [七荤八素] 发送悄悄话

这个咸蛋,已经腌了几年了,腌制3个星期就可以吃了,但不能放太长时间,反而会腌过头,不好吃了,配上一碗绿豆粥,挺不错的。

以前在国内,就是快夏天的时候,咸蛋出来了,因为天热,胃口不大好。每次都会期待蛋黄是否有油。现在自己会做了,原来这么简单,个个都是油油的咸蛋黄,味道比买来的好,又新鲜。


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