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牛油果都火成这样了?我继续用它来做fat bombs-- 低
送交者: 粉水晶 2019年06月16日20:25:44 于 [七荤八素] 发送悄悄话

今天早上看到一篇新闻,说的是由于近些年来全球对牛油果的需求不断攀升,使它的身价一直水涨船高,结果导致牛油果的各个产地频遭偷盗,损失惨重,果农们不得不端起AK47来护卫。

对于大多数中国人来说,牛油果这么“难吃”的水果,居然能被捧上天,实在无法理解,可是它在欧美很多国家却一直被奉为“超级水果”。

尤其是最近几年,生酮饮食和低碳水饮食火遍全球,作为典型酮食的牛油果也因此变得大红大紫。

我们知道的牛油果的吃法一般都是做成酱,或直接拌沙拉,或当成配菜吃,很少听说能当甜点的。

今天我试着用黑巧克力和牛油果做了几个脂肪炸弹,结果出乎意料地好吃。

脂肪炸弹fat bombs.png

材料和做法都相当简单,也不需要烘培。

主要用到的食材包括:

黑巧克力、牛油果、黄油(或椰子油)、代糖、可可粉。

非常适合生酮饮食或者低碳水饮食中作为燃脂和增加能量的小点心,也能安抚一下偶尔冒出来的甜食馋虫。

但,低碳水松露虽然好吃,热量却仍不低,不能一下子吃太多。

生酮食谱:低碳水巧克力鳄梨松露(脂肪炸弹fat bombs)

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