今天早上看到一篇新聞，說的是由於近些年來全球對牛油果的需求不斷攀升，使它的身價一直水漲船高，結果導致牛油果的各個產地頻遭偷盜，損失慘重，果農們不得不端起AK47來護衛。

對於大多數中國人來說，牛油果這麼“難吃”的水果，居然能被捧上天，實在無法理解，可是它在歐美很多國家卻一直被奉為“超級水果”。

尤其是最近幾年，生酮飲食和低碳水飲食火遍全球，作為典型酮食的牛油果也因此變得大紅大紫。

我們知道的牛油果的吃法一般都是做成醬，或直接拌沙拉，或當成配菜吃，很少聽說能當甜點的。

今天我試着用黑巧克力和牛油果做了幾個脂肪炸彈，結果出乎意料地好吃。

材料和做法都相當簡單，也不需要烘培。

主要用到的食材包括：

黑巧克力、牛油果、黃油（或椰子油）、代糖、可可粉。

非常適合生酮飲食或者低碳水飲食中作為燃脂和增加能量的小點心，也能安撫一下偶爾冒出來的甜食饞蟲。

但，低碳水松露雖然好吃，熱量卻仍不低，不能一下子吃太多。

生酮食譜：低碳水巧克力鱷梨松露（脂肪炸彈fat bombs）

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