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【视频】这样做的排骨最简单最鲜美—豆豉蒸排骨
送交者: 来来爸 2019年06月16日20:56:46 于 [七荤八素] 发送悄悄话

1990年辞去在上海的工作,只身来到广东的珠海开始了南漂的生活。当年的生活仿佛历历在目。听不懂广东话,感受珠海海边吹过来的自由的风,徬晚和朋友们聚集在各个大排档谈天说地,憧憬未来。当年在喝早茶时经常点的一道菜就是豆鼓蒸排骨,这道菜对我来说有特别的感情记忆。后来移民到多伦多后也无数次在喝早茶时点过这道菜,但是在我的印象里这道菜要烧的滑嫩还真不容易。这次在网上找来这道菜的做法,非常认真地学着做了一遍,终于让我再次尝到了当年的豆鼓蒸排骨的味道!

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