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学做希腊色拉
送交者: 绿岛阳光 2019年09月23日06:39:00 于 [七荤八素] 发送悄悄话

这次去希腊爱琴海中两个小岛度假一个多星期,第一次这么多天没去吃中餐,居然也不想念中餐,看来俺的中国胃不是100%纯粹,哈哈
希腊的色拉主要是西红柿和黄瓜加些特殊的希腊起司和橄榄,再加上一种调料和色拉橄榄油就成了,爽口还健康。周末去朋友家party,说要带一个冷盘,就决定做希腊色拉哈哈。
从网上找来菜谱:
4 large vine tomatoes, cut into irregular wedges :四个超市里面最贵的那种西红柿,切成块
1 cucumber, peeled, deseeded, then roughly chopped:1个黄瓜去皮去籽,切成块
½ a red onion, thinly sliced: 半个红洋葱切成细丝16 Kalamata olives: 16个卡拉马塔橄榄
1 tsp dried oregano: 1茶匙干牛至
85g feta cheese, cut into chunks (barrel matured feta is the best) :85克羊奶起司切成小方块。
4 tbsp Greek extra virgin olive oil: 4桌匙色拉橄榄油(绿色的橄榄油)
赶紧上超市买来原料:

IMG_3560.JPG

把这些原料全部准备好,洗干净切好,放到一个大碗里面,再加少许盐抖翻均匀即可:

IMG_3562.JPG

带到party上,一会儿,一大碗全吃完了。朋友们都说好吃!我高兴地说,下次我请客就吃希腊餐了,色拉加意面,不料他们齐声反对!说,更喜欢吃我做的中餐!哈哈哈

再上几张周末party时候拍的照片:

全部绿岛阳光摄图


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