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5分钟做出好吃的葱油饼卷,可以让你偷懒一下,只要用Costco的Tortillas来做!
送交者: 水柔石刚 2020年03月25日14:38:25 于 [七荤八素] 发送悄悄话

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  大家好!最近疫情宅家里,大家是不是做了很多美食呀。水柔也是一样,这周美食不断呀,这 体重看是要控制不住啦。不过,我们可不要忘记锻炼,希望疫情过去,我们还是能保持好身材。自从禁足令发布后,孩子们舒服宅家几天了,也该自律起来了。相信,自律一定会让自己变得更好。

   好了,水柔今天要给大家介绍一款简单的葱油饼做法(好久没上万维,还是感觉很亲切的,用起博客来也很顺手呢,谢谢这里的小天地,谢谢万维)。这个饼我已经做了很多年,以前也有分享给大家,不过呢,现在水柔拍了视频更直接地教大家怎么做,再配合文字,这样朋友们就更清楚做法了。虽然网络上有很多葱油饼的做法都不错,但水柔要和大家分享我的这个超级简单美味的葱油饼做法。这个葱油饼是用Costco的Uncooked tortillas做的,基本只要加盐和黑胡椒就可以做出中国葱油饼的感觉了,用现成的饼来做更简单,大家可以试试看。疫情在家,要想怎么做午饭还需要做晚饭,很需要偶尔偷懒一下的。所以偶尔做做这个葱油饼,再配一两道菜汤,就可以轻松解决一顿了,关键孩子们还喜欢,两全其美呢。如果你想更风味些,做类似的街边葱油饼,还可以加其他调味品。我身边有几个朋友也学我做,交作业了哈,他们说很好吃又简单。你也来和我一起来做吧。话唠了很多,下面和大家分享我的做法,也可以见我的视频可以配合文字一起看,这样更直接:

配料(可做2份饼):

1.3个鸡蛋(一般一块饼可用1.5个鸡蛋,当然根据个人需求,越多是越香啦)

2.少许油

3.基本调料:盐和黑胡椒

4.增加风味调料:五香粉、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉

5.葱花(看个人需要,我喜欢葱香,多加一些)

 


做法:

1. 在平底锅(如果家里有和Tortilla一样大的煎饼锅是最好的,如果没有就有铲子帮助一下鸡蛋往饼里铲)里倒入少许油,小火热锅。

2. 放入一张Tortilla饼皮,再勺铺上鸡蛋,快速撒上葱花,还有盐、黑胡椒或加上其他风味调料(按个人感觉喜欢来撒上这些调味品,第一次试做不要撒太多,多试几次就可以了)。

3. 用铲子翻看饼皮后面煎有点黄的时侯就可以翻面了,再翻面煎到鸡蛋凝固。

4. 把饼铲到盘子上,稍微晾一下就趁热卷起来,斜切3刀就可以了。

 

   是不是很简单?如果你想做得更好看些,可以参考水柔的两种方法或见我的视频。我会手把手和你分享怎么装饰这道葱油饼。


  这样美美的葱油饼,无论是自己在家吃也赏心悦目,或是带去朋友家Party都是好主意哦。有一次,水柔带葱油饼卷去美国人的Party, 也是相当受欢迎哦,老美也喜欢葱油饼卷,一会就抢光了。这个主意很简单又美味,希望你也喜欢。


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