酥脆甜香五仁糖

辅助原料：白砂糖、麦芽糖

制作方法：

    1，把花生仁、南瓜仁、葵花籽仁、核桃仁、芝麻仁分别炒熟，花生仁炒熟后，搓掉花生仁的皮，核桃仁压碎备用；

    2，在炒锅里，放入足量的白砂糖，再加入10克的麦芽糖。

    3，开小火熬煮白砂糖和麦芽糖，使糖慢慢融化，以锅铲慢慢搅动融化的糖。

    4待糖浆呈焦糖状，锅铲从糖浆里举起来，会有糖浆慢慢以丝状滴落。

    5，把备用的五种坚果仁倒入糖浆里，快速搅拌，是所有的坚果仁过上糖浆。

    6，把裹上糖浆的坚果仁，倒入一个长方形的玻璃容器内，用锅铲压平、压实。

    7，待放冷后，脱模，放在面板上，用刀切割成小块，装入容器。