牛尾湯
水開，把洗淨的牛尾放進去煮幾分種後撈出，倒掉水。鍋內倒一點油，大火油熱，放入蔥段薑片蒜片八角花椒桂皮（後三樣沒有也沒關係）炒香，倒入牛尾翻炒幾下，然後加開水，水要沒過牛尾，再加料酒，發好的香菇木耳，煮開後蓋上鍋蓋改小火燜，水微滾即可。三個半小時後，加冬瓜片，枸杞，再燜半小時，然後開大火，加鹽，蘑菇，青菜，燒至熟。時間長，不過燜着就好，不算麻煩。吃的時候，牛尾上的肉用筷子一碰就掉下來，味道不錯，湯很鮮。

中午弄了點龍蝦片吃吃