老廣2:阿黛要的炸雞翅方子(圖文) |
送交者: 老廣2 2007年03月31日23:03:22 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
阿黛要的炸雞翅方子. 這也可用於炸雞腿,雞塊等等。 用料: 1。兩磅的雞中翅。
作法: 1。雞翅洗淨瀝乾,加一湯匙的醬油,半杯料酒淹一下。有時間可以淹久一些,沒有
2。雞翅過乾麵粉,拍掉多餘的麵粉。放進沾液,拿起雞翅讓多餘的沾液流回碗中.
3. 把沾粉的雞翅輕輕放入熱到大概370F的油鍋中,炸至金黃,大概4、5分鐘。撈出
如果沒有炸鍋的話,油鍋就好是用不低於6英寸深的圓桶形煮鍋,然後倒進2英寸高
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