魚蛋西洋菜湯

大家都做的。我用一半的西洋菜加兩片姜蓋蓋先煮30分鐘，撈出西洋菜，下魚蛋煮
開，然後再下另一半的西洋菜，燒開調味就行了。這樣湯入味，西洋菜也好吃。

撈出的西洋菜

腊味燜烤豆

臘肉、小香腸切塊下鍋中火煎炒大概十分鐘，下姜蒜末、胡羅卜塊、胡椒粉轉中大
火炒香。

下一罐的baked bean，加各兩湯匙的雞湯和水，蓋蓋燒開，略為攪拌轉中小火燜大
概40分鐘調味即成。其間要攪拌一兩次以防燒焦。稠密可口，不錯的冷天菜。

再配蔥油餅，快活人生。:)

蔥油餅是毛毛媽的新方子。只用了一杯的中筋麵粉。外脆里軟，不錯。不過還是比
較喜歡有層次的那種蔥油餅雖然會幹一些。