茄汁小排骨(图文) |
送交者: jty 2008年03月24日05:19:54 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
糖醋排骨我总是做不好,把一个番茄牛肉的方子改良了一下,味道也不错。好处是不用油炸。孩子们非常爱吃。
1. 小排骨去血水后放入锅中,加清水、盐少许、料酒、姜(切成片),烧开后用小火炖三十分钟(不要超过三十分钟),关火,将排骨捞出。
用炖排骨的汤做了一个百叶结白菜。
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