传说中餐馆里点击率最高:玉米最下饭吃法 |
送交者: 水中鱼 2010年06月02日00:29:42 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
做法: 一、材料 用到了:新鲜的玉米粒、咸蛋黄、生粉 二、步骤 1、 玉米粒用纸巾吸干水分 2、 将生粉放入保鲜袋,放入玉米粒,摇晃,玉米粒沾上生粉 3、 取咸鸭蛋的蛋黄,用勺子碾碎 4、 沾上生粉的玉米粒过筛 5、 锅中放油,加热后,玉米粒下锅炸,表面生粉金黄,捞出沥油 6、 原锅放入碎蛋黄小火炒香,炒散 7、 将炸好的玉米粒放入稍稍拌炒即可 Apple提醒~~ 1、 玉米粒尽量吸干,这样容易沾上生粉,我这次其实有点偷懒了,所以生粉粘的不是很多 2、 油一定要烧热了再放玉米粒炸,时间不用拖得很久 3、 咸蛋黄小火炒香炒散来,这样放入玉米粒的时候就可以很快炒至入味了~~(apple爱自己) |
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