2. 豆豉小蘑菇烧鲳鱼

主材料：中等尺寸新鲜鲳鱼，

配料： 洗净的茶树菇（或滑鸡菇），豆豉，蒜瓣几粒， 姜片2

调料：蒸鱼豉油少许， 料酒少许， 高汤1-2杯（ 根据鱼的量调整）

做法：

1． 把热油里把鲳鱼两面都煎之微黄 (厨房 Tips 4： 海鲜)

2． 用一勺油炒香蒜姜，接着倒入其它的配料翻炒几下

3． 放入调料煮开， 放鱼下去盖盖中火焖5分钟， 翻一次身， 看汤汁快收干时熄火， 上盘。

上个月给老妈打电话， “妈， 我回家过年吧？ ”

老妈居然说： “咱不是刚见了面吗？  别赶那春运的热闹了。”

我说： “试试吧，　能买上票我就回去。”

。。。

我真买到了机票， 我真回家来了， 老妈乐的嘴都合不上。