配料：

带骨鸡肉

个人喜爱的调料

做法：

鸡肉去皮，用自己喜欢的调料腌上几个小时，把 gas grill 调到 350 － 400度，把鸡块放在高层的架子上，放下 grill 的盖子，30 分钟后把鸡肉翻一面，再过30分钟，装盘。

我这里是用的是少许盐，少许胡椒粉，还有一些 frontier 的 red pepper hot sauce。