餐桌上一道既性感浪漫又除湿的菜 |
送交者: 安妮宝贝 2012年03月07日23:33:04 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
食材:田螺、菜脯(萝卜干)。 1、田螺用清水淘洗几次,沥干水分 2、菜脯(萝卜干)切丝后改刀切成蓉,起锅注入少量食用油,把菜脯蓉放入锅中,微火煸出香味;3、挖出少量黄豆酱、拌饭酱放入锅中; 4、注入少量酱油; 5、将锅里的所有料汁微火炒出香味; 6、田螺买时店老板已经给剪去螺未,回家洗净后即可入锅; 7、炉开大火,用铲子快速翻炒锅中的所有食材; 8、生粉兑水后,使其成水淀粉,调小火,将水淀粉注入锅中,继续翻炒均匀即可装盘。 注:1、判断田螺是否炒熟的最简单方法:锅里见到田螺盖时即可熄火,勾兑湿淀粉是让料汁渗透到螺肉里。 (异族极限) |
|
|
|
实用资讯 | |
|
|
一周点击热帖 | 更多>> |
|
|
一周回复热帖 |
|
|
历史上的今天:回复热帖 |
2011: | 如何变着法儿吃冷冻鱼——浇汁黄花鱼 | |
2011: | 将喝剩的豆浆利用到极致--五谷豆浆吐司 | |
2010: | 五彩:生面皮子做美食(组图) | |
2010: | 时尚健康又香甜诱人的米饭食谱 | |
2009: | 好吃: 松仁豆角 | |
2009: | 好吃: 筍乾老鸭煲 | |