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春天裡的男人菜——涼拌春韭
送交者: 水中魚 2012年04月04日23:57:18 於 [七葷八素] 發送悄悄話





    原料:薺菜150克、豆腐100克、香菇2朵、鮮蝦8個

    調料:蔥、鹽、香油、白胡椒粉、雞精

    做法:1、薺菜洗淨改到成小段,香菇洗淨,去根蒂切成小丁

          2、豆腐切成小塊放在鹽水中浸泡30分鐘

          3、蝦洗淨,去掉蝦線

          4、鍋中放入少許油,倒入蔥末、香菇炒出香味

          5、倒入適量清水,再下豆腐

          6、煮開後放入蝦,煮2分鐘

          7、下薺菜,再次沸騰後着火,撒入白胡椒粉,香油、雞精即可出鍋


(梅依舊)
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