设万维读者为首页 广告服务 技术服务 联系我们 关于万维
简体 繁体 手机版
分类广告
版主:
万维读者网 > 七荤八素 > 帖子
在家做餐厅上座率超高的凉菜
送交者: 冷无冰 2012年05月29日23:42:38 于 [七荤八素] 发送悄悄话

  〖酸辣蕨根粉〗

  准备材料:

  蕨根粉丝一扎、黄瓜1根

  准备调料:

  蒜2瓣、姜1小块、小红辣椒3-4个、香油1匙、盐适量、糖2匙、生抽2匙、醋2匙、矿泉水2匙、熟花生碎少许、炒香白芝麻少许

  制作过程:

  1、锅中放水,烧开,下蕨根粉煮5-8分钟,到用筷子轻轻夹能轻易夹断时,捞起过凉水,入凉水浸泡待用。

  2、姜蒜切碎、小红辣椒切小椒圈,黄瓜切细丝待用。

  3、姜蒜末和香油、盐、糖、生抽、醋、矿泉水一起调成调味汁。

  4、将蕨根粉捞出沥干水分,放碗中,放上黄瓜丝,倒上调味汁。

  5、撒上熟花生碎、白芝麻即可食用。


  小提示:

  1、煮蕨根粉火候要掌握好,不要煮得太硬或太烂,没有把握可以用筷子夹夹试试软硬程度。

  2、辣的程度由自己的喜好掌握,也可以用辣酱代替小红椒。

  ---------------------------------------------------------------------------------

  近日生活微博絮叨:

  晚饭:肉片炒苦瓜、呛拌莴笋丝。今年大爱莴笋,怎么都觉得好吃。饭后快走1小时。好习惯保持得不错,大家晚饭吃的啥?


潇潇

0%(0)
0%(0)
标 题 (必选项):
内 容 (选填项):
实用资讯
北美最全的折扣机票网站
贝佳药业美国专利【骨精华】消关节痛、骨刺、五十肩【心血通】改善心绞痛
一周点击热帖 更多>>
一周回复热帖
历史上的今天:回复热帖
2011: 小肉球大戰台灣的網咖
2009: 江西粽子
2009: 双色蛋滑虾仁的做法(图)
2008: 冬青: 吃在法国(图文)
2008: 蜜三刀: 简单美味的亲子盖饭(图文)
2007: 简单的发面做馒头方法,适合新手
2007: 老广2:豉汁焖排骨,香菇荷兰豆,煎薯仔(图