居然出品：清凉龟苓膏 VS 鸳鸯冻

　　A：龟苓膏材料：水600克 龟苓膏粉30克 炼乳/蜂蜜/果酱适量 (三碗量)

　　步骤：

　　1 龟苓膏粉取三十克，用少量水开成能流动的糊状

　　2 其余的水则上锅烧开，保持沸腾状况

　　3 一只手慢慢倒入龟苓膏糊，另一只手不断的搅拌，以防结块或者糊底

　　全部搅拌均匀后，趁龟苓膏未凉，倒入碗中，擦干净碗边，然后不要动，静待变凉后，放入冰箱冷藏2个小时以后取出加入炼乳或者蜂蜜，即可食用。

　　B:鸳鸯冻材料：龟苓膏粉15克，水600克，杏仁粉：三大汤勺约60克，鱼胶粉10克 乳/蜂蜜/果酱适量 (三碗量)

　　步骤：

　　1 取一半的水，和上面的做法一样做好龟苓膏备用

　　2 鱼胶粉用少许水拌均匀，隔水加入完全融化备用

　　3 其余的水煮热，加入杏仁粉，煮开，降温至大约60度左右加入鱼胶糊，静待放凉

　　4 凉下来的杏仁糊再次搅拌均匀，分别倒在三碗龟苓膏上面，放入冰箱冷藏3个小时左右，取出看见已经完全凝固即可切块享用。

　　居然温馨提示：

　　1 龟苓膏粉和水的比例大约为1：20

　　2 如果相当追求表面的平整完美，可以过滤一下煮好的龟苓膏糊，其实没有必要，尽管有少许结块的，其实冰冻了后完全不影响口感，我试过过滤的，有点儿多此一举!

　　3 做鸳鸯冻的时候，也可以用牛奶取代杏仁糊的那部分清水

　　4 放凉的杏仁糊还要再次搅拌再倒如装龟苓膏的碗中，以防杏仁糊在没凝固前分层。

（居然）