北半球正是酷暑的时候，地球的南边寒气袭人，冷风嗖嗖的。下班回来，正在为做啥饭发愁，突然就想起了热乎乎的家乡饭：麻食子。

百度上说：

麻食，也有叫作“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”的，是西北地区（尤其在西安）的一道居家小吃。 麻食这种面食的历史可以追溯到元代，当时叫秃秃麻失去（ 元代《居家必用事类全集》），也叫秃秃麻食（元代《饮膳正要》）。贾平凹先生在《陕西小吃小识录》称作“圪咜”（陕北语）。关中人称作麻食、猫耳朵。以荞 面为料。掐指蛋大面团在净草帽上搓之为精吃，切厚块以手揉搓为懒吃。

说做就做：

1.  揉好醒好的面搓成条，一点一点地搓成面圈圈

2.  麻利得很，很快就搓完了，还不少呢

3.  各种菜蔬，木耳等，想吃啥就弄啥，切丁，炒熟

4.  另起锅，烧水至开，下麻食，煮麻食至 7 成熟，再把炒好的菜倒入锅中，再继续煮到100%熟

5.  放入你喜欢的佐料如辣椒酱，糖蒜等，就可以开饭了

家乡饭，牙蜜！暖和！亲！