北半球正是酷暑的時候，地球的南邊寒氣襲人，冷風嗖嗖的。下班回來，正在為做啥飯發愁，突然就想起了熱乎乎的家鄉飯：麻食子。

百度上說：

麻食，也有叫作“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”的，是西北地區（尤其在西安）的一道居家小吃。 麻食這種麵食的歷史可以追溯到元代，當時叫禿禿麻失去（ 元代《居家必用事類全集》），也叫禿禿麻食（元代《飲膳正要》）。賈平凹先生在《陝西小吃小識錄》稱作“圪咜”（陝北語）。關中人稱作麻食、貓耳朵。以蕎 面為料。掐指蛋大麵團在淨草帽上搓之為精吃，切厚塊以手揉搓為懶吃。

說做就做：

1.  揉好醒好的面搓成條，一點一點地搓成面圈圈

2.  麻利得很，很快就搓完了，還不少呢

3.  各種菜蔬，木耳等，想吃啥就弄啥，切丁，炒熟

4.  另起鍋，燒水至開，下麻食，煮麻食至 7 成熟，再把炒好的菜倒入鍋中，再繼續煮到100%熟

5.  放入你喜歡的佐料如辣椒醬，糖蒜等，就可以開飯了

家鄉飯，牙蜜！暖和！親！