青辣椒炒胡萝卜

胡萝卜为啥叫成胡萝卜？长得象萝卜，又是泊来品，呵呵。胡萝卜，公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆，15世纪见于英国 ，发展成欧洲生态型；16世纪传入美国。约在13世纪，胡萝卜从伊朗引入中国，发展成中国生态型。

绿岛从小就不爱吃胡萝卜，有股味儿绿岛不喜欢。出来后，胡萝卜一年四季超市主打蔬菜之一，又说对眼有好处，嘿嘿，绿岛就开创了‘青辣椒炒胡萝卜’，虽有说法“辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏”，嘿，啥菜里没维生素C？咱就吃那个‘辣’好啦！

青辣椒炒胡萝卜这一大菜开创后先传给了绿岛的一个法国同事----本来也是一个不爱胡萝卜的主，说不喜欢那味儿！每次看绿岛中午吃此菜，都要‘呀克’半天。后来绿岛‘强迫’他尝了一次，又带了一瓶生抽给他作样版后，嘿嘿，他一星期要带好几次呢！绿岛帮中国超市揽了个新顾客---‘慈善家’呀！后来绿岛又传给了一个朋友，每个星期这朋友现都要买一包胡萝卜了！

咱绿岛要不是玩诗玩晕了，还不舍得在这贴这绿岛独创呢！嘿嘿！

两分钟就搞定的‘大菜’------青辣椒炒胡萝卜：

胡萝卜两根，刨去皮，洗净切成细条，青辣椒一个，洗净切成洗条。晚上吃的可加一切碎的蒜瓣，早上，中午吃的就免了。

起大火，上炒锅，加少量植物油，热后，将青椒，胡萝卜（碎蒜）放入锅中，炒几下后加两勺左右生抽（10ml? 不加盐，不用老抽）---咸淡自己掌握哈，快炒约两分钟即可。一盆好吃又下饭又有营养的青辣椒炒胡萝卜就可装盘啦：