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宇庆:今天的晚餐--海鲜汤、大花卷
送交者: 宇庆 2012年12月03日10:47:06 于 [七荤八素] 发送悄悄话


上次做的大包子和花卷,很多的朋友喜欢。那日来了个“大师傅”跟帖说那面颌的不理想,说水多了时间长了发过头了。我想了想那天因为来了朋友,一边拉呱一边蒸包子花卷的,耽误了一些时候,估计是发过头了(主要是花卷,因为统统做好又是最后蒸,放在案板上没有盖东西,感觉面皮干了一点~)那包子花卷看着真就不怎么上相。不过好歹二天就吃完了。

我平时做饭做菜尤其蒸包子花卷什么的是很随意的,基本没谱。颌面从不论斤掐两的兑现,都是凭手感加水颌面,上锅蒸也不会看时间,只是凭嗅觉闻到包子特有的香味,就会知道蒸好没蒸好。今天整的时候就算计了一下水面兑现的斤两,蒸的时候再掐好时间,完了看看。。。其实跟我不论兑现和掐时间做出来的没啥二样。不过外观比上次是好看很多。。。吼吼


看图

这是今天我的晚餐。蒸了一公斤半面粉的花卷和大馒头。烧了一锅海鲜汤(海菜、木耳、笋尖、海虾等~~~)凉拌个黄瓜、炒了一个咖喱土豆丝。三子吃的是意大利面~



严格说蒸包子花卷什么的我没有失过手。这次。。。说例外你信麽?真是的。



这汤很好味也很有营养,一碗这样的汤就上二只包子或者花卷,当做一餐也不算刻薄是吧?




白白嫩嫩的大馒头,放在那边平平滑滑的,怎么一上照片就这样“坑坑洼洼”惨不忍睹呢?
“馒头事件”证明:如果相亲千万不要看照片~那会耽误事情的。。。吼吼





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  还是这种清淡的对口味。。  /无内容 - 八零后 12/13/12 (215)
  偶尔晚饭这么吃吃也省事啊  /无内容 - 水中鱼 12/03/12 (316)
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