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大閘蟹營養知識
大閘蟹營養豐富，據《本草綱目》記載：螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清熱、化瘀、滋陰之功，可治療跌打損 傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。蟹殼煅灰，調以蜂蜜，外敷可治黃蜂蜇傷或其他無名腫毒。蟹肉也是兒童天然滋補品，經常食用可以補充優質蛋白和各種微量元素。
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主料

大閘蟹 5隻

配料

香油 適量，姜 適量，生抽 適量，香醋 適量

做法；

1 把大閘蟹放在清水裡洗淨。

2 蒸鍋入水燒開，放入大閘蟹。

3 蓋上蓋子。最好用手按住，【鍋里噼里啪啦的好殘忍】。
4 大火蒸製15分鐘左右。

5 把姜剁碎。

6 加入香油 香醋 生抽調成汁。蒸好的螃蟹蘸食即可。

慢慢享受吧！