软骨在排骨的旁边，在我们这里好多人大都不吃的。
紧靠在骨头边的肉，其实很香，很美味的。
剧团剃下来的软骨，清理干净待用。
把大头葱切成颗粒待用。
把软骨倒入油锅中炸出些香味和油的时候，加入葱头炒香，加入汤，糖酱油过熬，直到缩水成汁，放入醋，我是用水果的酸味熬制的，最后放入绿色小葱，加上芝麻即可。
在吃的时候，软骨最终还是被黑虎同志给干掉了。

新派沙拉：
黄瓜一个，鳄鱼梨两，三个，蒜泥熏三文鱼，海吓N 个。
把黄瓜切成段，掏空心子。
把鳄鱼梨（牛油果）做成泥，加入少许盐，加入熏三文鱼，加入黑胡椒粉也可。
把泥填入黄瓜中，放上海虾，即可开吃，多少根据人的多少和自己的喜好来定，是春夏很好的前餐和开胃菜肴。清爽，美味而不油腻，请客，聚会也非常实用，简单好做，营养又兼顾健康

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