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AutumnMountain :中式水果蔬菜沙拉
送交者: AutumnMountain 2013年05月14日19:29:25 于 [七荤八素] 发送悄悄话

 


新加坡这几天逐渐进入了炎热的季节,我和太太很少开动的空调,这个星期已经整夜的转动工作起来。天气炎热,早晨起来吃什么东西都少了胃口,因此又想起了我的中式水果蔬菜沙拉,那酸酸甜甜,咸中微辣的口感,顿时让我们口水直流,暑热也感觉一下子散去了许多。去年四月下旬,一次马拉松开跑前,陪伴太太一起到越南的胡志明市出差,那里也是热的让人难熬,虽然带去了训练用的衣服鞋子,只跑了两公里就让人难以忍受,喘着粗气回宾馆休息了。回来第二天就去参加了夜间十公里跑,那天天气是出奇的又闷又热,跑了几公里后,感觉到脚心火烧火燎热得难受,好想将鞋子甩掉光着脚跑下去,一来没有人帮着拿鞋子,自己脖子上挂着双鞋子也有点不妥,要知道这是美国的侄子特意给我们带来的专门跑长跑的耐克运动鞋,价格不菲也舍不得,二来也是当然地心疼自己那双皮肤娇嫩,从没在柏油路粗糙的表面受过磨练的双脚,就忍受着发烫脚心的煎熬,咬牙完成了赛程。等我和太太全身湿漉漉的回到家,下起了来到新加坡十几年少见的大暴雨,天空雷声滚滚,隆隆作响,感觉暴雨好像已经超过了倾盆大雨的程度,真的为那些接下来参加半程和全程马拉松的跑友们担心。接下来的日子,太太感到非常气短疲惫,有三个星期没有跑步锻炼,睡眠也增多,不知不觉间体重一下子增长了三公斤,她觉得必须要减掉这多出来的三公斤,才能参加一个月后的半程马拉松。一次她在饭店和同事吃晚餐,给我带回来一份蔬菜水果沙拉,我很快破解并改进了它的做法。每隔一天早晨太太就以此为餐,佐着我烤的大辫子面包,加上她坚持不懈地每天晚上八点半跳一段郑多燕健身操,而后,再喝上一小碗我煮的人参红枣枸杞水,一个月后竟神奇地 恢复了体重。眨眼已经过了一年,这个炎热的季节,让我们又想起了这道既清爽味美,可口健康的中式沙拉。在这里和大家分享一下,希望朋友们喜欢,尤其是那些还在为减肥发愁的女士们,盼望在你们艰难的瘦身之路上,能够给予你们一些鼓励。

主要材料:

  1. 苹果、水梨、双色生菜、西红柿、黄瓜。
     
  2. 大蒜、食醋、砂糖、食盐、香油、白胡椒粉

操作步骤:

  1. 将材料一里面的各种蔬菜水果,按不同的品类的需要,分别洗净、去核、切片(或切小块、切小瓣),装盆备用。
     
  2. 将大蒜切成细末,放入调料碗里,加入适量食醋、食盐和白胡椒粉,要多加入一些香油,一般为炒菜色拉油的用量即可,然后,加入二十毫升左右的白开水,搅拌均匀备用。
     
  3. 食用前五分钟,将调料碗里混合均匀的调料,倒入装盆的水果蔬菜中,拌匀即可上桌食用。

 

   4.配上一盘白葡萄和新鲜的杨梅,一只熟透甜美的芒果,你说营养是否够丰

     富。

 

   

        

        


小贴士:

  • 可根据个人口味增减水果和蔬菜的品种,如红、黄、绿灯笼椒、红葡萄、白葡萄、草莓等。
  • 切莫将大蒜捣成蒜糊状,食醋、食盐和白胡椒粉可根据个人口味增减调节用量。
  • 小番茄有很好的减肥作用,但据说也有明显的缩胸副作用,切切要谨慎考虑。
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  还有用大蒜的吗  /无内容 - 冷无冰 05/16/13 (868)
  很喜欢水果沙拉~!  /无内容 - 宝贝依旧 05/15/13 (1176)
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