新加坡這幾天逐漸進入了炎熱的季節，我和太太很少開動的空調，這個星期已經整夜的轉動工作起來。天氣炎熱，早晨起來吃什麼東西都少了胃口，因此又想起了我的中式水果蔬菜沙拉，那酸酸甜甜，咸中微辣的口感，頓時讓我們口水直流，暑熱也感覺一下子散去了許多。去年四月下旬，一次馬拉鬆開跑前，陪伴太太一起到越南的胡志明市出差，那裡也是熱的讓人難熬，雖然帶去了訓練用的衣服鞋子，只跑了兩公里就讓人難以忍受，喘着粗氣回賓館休息了。回來第二天就去參加了夜間十公里跑，那天天氣是出奇的又悶又熱，跑了幾公里後，感覺到腳心火燒火燎熱得難受，好想將鞋子甩掉光着腳跑下去，一來沒有人幫着拿鞋子，自己脖子上掛着雙鞋子也有點不妥，要知道這是美國的侄子特意給我們帶來的專門跑長跑的耐克運動鞋，價格不菲也捨不得，二來也是當然地心疼自己那雙皮膚嬌嫩，從沒在柏油路粗糙的表面受過磨練的雙腳，就忍受着發燙腳心的煎熬，咬牙完成了賽程。等我和太太全身濕漉漉的回到家，下起了來到新加坡十幾年少見的大暴雨，天空雷聲滾滾，隆隆作響，感覺暴雨好像已經超過了傾盆大雨的程度，真的為那些接下來參加半程和全程馬拉松的跑友們擔心。接下來的日子，太太感到非常氣短疲憊，有三個星期沒有跑步鍛煉，睡眠也增多，不知不覺間體重一下子增長了三公斤，她覺得必須要減掉這多出來的三公斤，才能參加一個月後的半程馬拉松。一次她在飯店和同事吃晚餐，給我帶回來一份蔬菜水果沙拉，我很快破解並改進了它的做法。每隔一天早晨太太就以此為餐，佐着我烤的大辮子麵包，加上她堅持不懈地每天晚上八點半跳一段鄭多燕健身操，而後，再喝上一小碗我煮的人參紅棗枸杞水，一個月後竟神奇地 恢復了體重。眨眼已經過了一年，這個炎熱的季節，讓我們又想起了這道既清爽味美，可口健康的中式沙拉。在這裡和大家分享一下，希望朋友們喜歡，尤其是那些還在為減肥發愁的女士們，盼望在你們艱難的瘦身之路上，能夠給予你們一些鼓勵。
主要材料：
- 蘋果、水梨、雙色生菜、西紅柿、黃瓜。
- 大蒜、食醋、砂糖、食鹽、香油、白胡椒粉
操作步驟：
- 將材料一裡面的各種蔬菜水果，按不同的品類的需要，分別洗淨、去核、切片（或切小塊、切小瓣），裝盆備用。
- 將大蒜切成細末，放入調料碗裡，加入適量食醋、食鹽和白胡椒粉，要多加入一些香油，一般為炒菜色拉油的用量即可，然後，加入二十毫升左右的白開水，攪拌均勻備用。
- 食用前五分鐘，將調料碗裡混合均勻的調料，倒入裝盆的水果蔬菜中，拌勻即可上桌食用。
4.配上一盤白葡萄和新鮮的楊梅，一隻熟透甜美的芒果，你說營養是否夠豐
富。
小貼士：
- 可根據個人口味增減水果和蔬菜的品種，如紅、黃、綠燈籠椒、紅葡萄、白葡萄、草莓等。
- 切莫將大蒜搗成蒜糊狀，食醋、食鹽和白胡椒粉可根據個人口味增減調節用量。
- 小番茄有很好的減肥作用，但據說也有明顯的縮胸副作用，切切要謹慎考慮。
