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幸福剧团:一个越南外嫁女的黑米沙拉
送交者: 幸福剧团 2013年06月27日18:30:18 于 [七荤八素] 发送悄悄话

剧团学会做这道黑米沙拉,是跟一个越南外嫁女学来的。

 



那是一个寒冷的冬天,这个越南外嫁女叫林达,她请了好几个朋友去她家聚会,餐桌上的沙拉,就是这道黑米沙拉。

 




林达从澳大利亚来到冰天雪地的北欧,一方面是为了工作,另外一个主要的原因就是她的外嫁问题。


林达在澳洲的时候,跟自己的上司恋爱上,可是这个亚洲家庭坚决反对她跟一个白人交往,林达到父母是第一代越南移民,林达算是第二代移民了,她大学毕业找到了一个好工作,由于父母的坚决反对,她又不想把家庭关系那么僵硬,就寻找到一个好的办法,她跟丈夫找到一个机会一起移居到另外一个远在天边的地方去生活。

于是,他们在瑞典定居下来。


剧团看见林达把自己家庭的照片摆放在很显眼的桌子上,那是她的全家福照片,照片中有五个孩子,老大就是林达,林达到爸爸坐在照片中央,穿着绅士的样子,留着的八字胡,一看就是信守传统和固执的主家男人,而站在一旁的女人,就是林达到妈妈,林达到妈妈看上去比爸爸还长得高,是个漂亮美丽的女人,林达虽然也有自己的气质,但是论起漂亮来,还是不及她的妈妈。很显然,林达做为在家庭的老大,父母对于她是寄予了多么大的希望,这促使林达努力进步,扮演好这个老大的角色,而就在林达的人生航道上出现他们认为的偏差时,林达是多么的令她的父母失望,还有愤怒。

 

因为,林达必须在她的姊妹中间,在那个家庭中间,树立一个正确的好榜样。


林达在斯德哥尔摩住所的窗户边,建了一个沙滩模型,沙层上面是一些微缩型的小装饰,有帆船,海螺,灯塔,海鸥等等......


而窗户外面真实的现实是,铁道上奔驰过往的火车。每天都准点准时地过往,这些准确无误的列车,都可以用来调整家中的钟表时间。

 

在寒冷的季节,很多瑞典人都前往阳光明媚的澳洲沙滩晒太阳去了,林达却为自己的选择,惩罚性地留在了这里。

 

剧团移居到海外,所见所闻的不光是有锐利激进的事件和人物,时常能够感受到传统和保守的东西存在于社会和日常生活中,人们对于这样的现象不光是去斗争,非弄个鱼死网破,人们通常处理的方式还有静默,选择忍受,耐心地让时间去淡化矛盾。

 

剧团还听说过在瑞典北方,一个宗教信仰极强的家庭,父母到幼儿园去告诉老师,不让他们的孩子在生日的时候吃蛋糕,让其他的孩子们为之庆贺,因为他们清教徒式的信仰是这样认为的:人,生而就是含辛茹苦的,不能随意享乐。

幼儿园的老师也只好遵从孩子父母的意见。

 

就上述类似的现象,对于一个在革命和始终处于变革的社会状态下长的人们来讲,是很难理解的,这其中也包括剧团

 

因为,毕竟,砸烂一个旧世界,建立一个全新的世界比有耐心的容忍,消化,改良来得更加刺激,更加有使命感,人生因此也会变得激昂得多。

 

革命和暴力,会使人激动,产生使命感,会使人生具浪漫主义和英雄主义的色彩,这也许就是当代,又有人反过来向往那样的日子,这毕竟是一个吃饱了饭的年代 ,在拼命追逐各类潮流中,又活腻味了,人活着,不就是反复折腾吗?

 

如果,特别是:在精神,文化,和艺术生活跟不上趟的时候。

 


黑米沙拉:



(此图片来自网络


剧团买的是从泰国黑米。做法很简单:就是把黑米煮熟,凉冷以后,加少许盐,胡椒粉,最后加入香葱,加少许,可以放香油,也可以放橄榄油,剧团还加入了黑橄榄,放了松露配置成的橄榄油。味道很不错的啊

 

 

 


资料:

黑米的功效:

米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。


多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。





黑米的作用:

黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外,黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。



 

 


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  革命和暴力,残害人类的共毛词汇最好杜绝  /无内容 - gsm0 07/05/13 (1612)
  黑米做粥也不赖啊。。  /无内容 - 水中鱼 06/27/13 (540)
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