一年一度的希腊节是希腊后裔纪念其传统文化的活动，在附近颇具影响，此类活动离不开摆摊出售商品，放放民族音乐，跳跳传统舞，但这些多为点缀搭配，重头戏总是食物。街上的大棚，楼内的大厅，各色希腊美食勾人魂魄，纷至沓来的人群无不直奔食物，愉悦胃口后才有精神观看购买，饮食是文化的前沿，不用过多分说。

希腊菜属于地中海菜系，海鲜，羊肉，奶酪，新鲜蔬菜，橄榄油，蜂蜜，干果都是常用材料，食物讲究天然，新鲜，香浓。活动推出30多种希腊美食，丰富集中，难得少见，我原本打算尽情拍摄一番，每当举起相机，即引来询问目光，让我无法畅快按动快门，有些照片干脆改用手机拍照，减少注意力。桌边一位慈眉和目的老太太终于忍不住好奇，问我为什么拍照，我说准备贴在网上，她兴奋地说，我猜想你一定来自媒体。众人专心吃喝，唯有我举止反常，尽管我不代表任何媒体。我当然也是要品尝的，尚未去过希腊，这样的机会焉能错过。

小吃

希腊人精于酥皮食品，Tiropita（乳酪皮塔饼）和 Spanakopita （菠菜皮塔饼），用薄如蝉翼的千层酥皮上下覆盖，中间或加了厚膏乳酪，或含了羊奶酪碎菠菜，放入长方形的大盘里烤得表面金黄，切成三角形的块，皮的酥香与馅的浓郁相得益彰，后者多了一种蔬菜的清爽，喜欢多一些：

Dolmathem（葡萄叶卷）与中国的春卷思路相近，内容相异。新鲜的葡萄叶包裹了时鲜碎肉和大米，加进希腊herb和洋葱，在肉汤中烤熟，入口后一股山野的清新馥郁盈满齿间，出人意料地让人百般回味：

Loukoumades（油炸甜球），在大棚里现炸现买，形状类似美国的小甜球，但外边炸得更透，里边特别松软，浇上了希腊食品中惯用的蜂蜜和干果碎粒，纯正蜂蜜的甜和纯正橄榄油的香哪里是美国小甜球可以攀比：

Yiayia’s Rice Pudding（大米布丁）：

主菜

烤鸡把鸡腌制后加入希腊herb和西红柿烤熟：

希腊人偏爱羊肉，烤羊肉用去骨羊腿肉与蒜粒及希腊herb同烤：

烤肉串是把嫩猪肉以调料腌后在木炭上烧炙而成：

希腊肉肠：

烤鱼为银鳕鱼，肉质结实，酱料清亮，新鲜，新鲜，还是新鲜：

我最爱的是Moussaka（茄子千层批），初看不起眼，它却是希腊的国菜，做法与意大利的Lasagne（千层面）接近，但味道不同。这种把煎过的薄茄子片一层层与肉糜，乳膏，土豆片和香料相叠烘烤的食物，香味绵长，千回百转，让人欲罢不能，称它为国菜，名副其实：

Pastitsio是另一种千层批，用通心粉，磨碎的乳酪，碎牛肉及乳膏相叠烤制：

Gyro Sandwich（Gyro卷饼），Gyro是一种把嫩羊牛肉加调料混合炮制的著名希腊肉食，用煎熟后的千层面饼卷上肉条，可根据喜好加进西红柿，洋葱和酱瓜：

甜点

Baklava（果仁蜜酥皮饼）是享誉世界的希腊甜点，与以往吃过的Baklava不同，这种真正的希腊果仁蜜酥皮饼，酥皮薄而层多，果仁足而滋润，听听介绍，原来是在蜜汁里沾过，而酥皮依然纷落：

巧克力Baklava，不用说是在果仁中加进了巧克力：

Kataifi是在细如发丝的无数根面条内裹入果仁，制成筒状烘烤，面条触齿即碎，里面的果仁却是淌汁流蜜，香甜难敌：

Galatobouriko，又一种蛋奶填充的酥皮糕点：

其它甜食：

大厅座无虚席： 

身着希腊传统服装的女士向来人介绍活动项目，之后一个人即兴手舞足蹈：

这位盛装女士见我拍照，特地摆好姿势：

孩子们表演传统舞蹈：

 油画展销：

（评论关了，谢谢来访！）