| 第一次做冰皮月饼∶抹茶红豆口味 |
| 送交者: 好吃 2013年08月31日07:35:34 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
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第一次做冰皮月饼， 没有信心， 没拍过程。 可以 参考下面这两个方子 http://www.ttmeishi.com/Video/2303808145714a71.htm
http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100l17z.html
重要的是冰皮粉的比例∶
冰皮粉材料: ( 50克的月饼模具做11个) 粘米粉----35克 澄粉(小麦粉)------25克 牛奶------160克 细砂糖----10克 没有味道的色拉油----20克 抹茶粉--- 1 茶匙
老公看着我做的月饼说∶冰皮月饼这厶好做啊！第一次就能成功啊！
我看他一眼∶
其它月饼∶
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