想出去转转，可一早起来就下雨，下得还不小，一直下到现在，犹豫来犹豫去，别的事也没干，也不知这雨要下到什么时候。

       楼上装修，电钻不停地响，有点闹心。

       想做酥皮月饼，可又静不下心来去做。

       这是要疯魔的状态吗？

       不管怎样，发篇日志，也算做了一件事。

       市场上看到有卖新鲜河虾的，顺便买了点回来，结果没顾上做就放冰箱速冻了，昨天取出来解冻，做了蒜蓉炒河虾，多炒一会儿，把水分煸干，河虾又香又酥很好吃。

材料：

河虾400克，蒜三瓣，姜两片，料酒半匙，盐适量，生抽一匙，糖少许。

做法：

1.河虾洗净，沥水备用；

2.蒜和姜均切蓉备用；

3.炒锅注油烧到三成热，入一半蒜蓉和全部姜蓉炒出香味，倒入河虾，旺火炒至变色，调入料酒略炒，接着调盐、糖、生抽，继续煸干水分，倒入剩下的一半蒜蓉炒匀盛出即可。

ZT