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秋季上火气燥喝【沙参玉竹炖瘦肉】
送交者: 安妮宝贝 2013年10月27日23:07:16 于 [七荤八素] 发送悄悄话

  秋季气候干燥,气温下降,鼻腔干燥,易出现喉部发痒,甚至出现干咳,累及上呼吸道,引发感染;同时皮肤干燥、汗液蒸发较快,较容易上火。这不一个不注意吃多了热气的东西导致咳嗽、喉咙发痒缠着我半个月,吃了药也不管用,西药吃多了,总觉得浑身不对劲,索性不吃了,咱就改食疗,多食用一些防止“秋燥”的食物对症下药,对付这讨厌的咳嗽,美美的过个美秋!!!

  沙参玉竹最合适不过了。

  1、沙参清热养阴,润肺止咳。主治气管炎,百日咳,肺热咳嗽,咯痰黄稠。

  2、玉竹具有养阴,润燥,除烦,止渴等功效。可以治热病阴伤,咳嗽烦渴,虚劳发热,消谷易饥,小便频数等。玉竹补而不腻,不寒不燥,故有补益五脏,滋养气血,平补而润,兼除风热之功,有滋养镇静神经和强心的作用。

  3、百合味甘,性平,归肺、心、肾经;具有养阴润肺、清心安神、润肺止咳的功效;



  材料: 瘦肉、沙参、玉竹、老姜、清水、盐、蜜枣、百合

  做法:

  1、将沙参和玉竹用清水清洗干净沥干备用,老姜去皮切成片。

  2、瘦肉洗净,切成大块,沥干水分。

  3、把瘦肉放入炖锅中,一次性倒足清水,然后放入沙参、玉竹、百合、姜片、蜜枣再盖上盖子,继续煲制1个半小时,食用前放盐调味即可。




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