拿波里pizza 油浸凤尾鱼披萨 |
送交者: 水中鱼 2013年11月04日21:16:19 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
拿波里(Napoli),意大利城市,建于公元前七世纪,希腊人称她为“新的城市”。由于气候温和,罗马帝国的奥古斯都大帝、提贝留斯及尼禄大帝都曾来此地避寒。拿波里是意大利最美丽的港口,意大利人曾说:“朝至拿波里,夕死可矣”。
这道橄榄油浸凤尾鱼为主料做的pizza口味真的很好。如果实在找不到这种罐头,沙丁鱼也可以代替。
饼皮: 350克面粉,5克发酵粉用温水+温牛奶共200克化开,加盐和2勺橄榄油揉成面团,擀开。
洋葱碎
番茄若干切片
橄榄油浸凤尾鱼罐头,凤尾鱼捞出来中间劈开两半。
最后马苏里奶酪,我还加了法国奶酪丝还有芝士粉
最后撒上披萨草,也就是俄勒冈香草。
220度烤25分钟!饼皮是脆的哦!
非常好吃,连吃两次了!
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