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好吃:用鸡汤制造出的美味
送交者: 好吃 2013年12月31日02:53:32 于 [七荤八素] 发送悄悄话

寒冬里没有什么比一碗热汤更受欢迎的了。 


上次几个朋友来家里我煮了这个冬瓜鸡汤, 大受追捧

冬瓜鸡汤



去街市买了一只鲜鸡, 唰唰唰地, 斩去头,斩去屁股,斩去带脂肪的皮。。。看着不顺眼的都去掉。  洗净后整只鸡在开水里烫一下,换水,放6片姜,3段葱白, 一点料酒, 水开后煮30-40分钟。   把鸡捞出来,    鸡肉可以用来拌上麻辣sauce, 或芝麻酱sauce, 或其它你钟意的sauce, 就是一盘荤菜啦。

鸡汤里放一把小干蚝(提鲜味), 加冬瓜块,煮20分钟,加盐调味, 上桌了。


看看里面的料







鱼翅银耳鸡汤



同上买新鲜的鸡,  去掉不顺眼的部位,鸡焯水之后,  换一锅水, 加几片姜,发好的银耳, 加几片鱼翅 (上次在超市买的, 不是太干, 不是太贵, 应该不是稀有品种, 挺提鲜味 用砂锅慢火炖2小时, 或用电高压锅煮40分钟,再焖1.2小时,  加盐调味, 老公, 开饭了!




 





朋友们, 2013就要过去了,  你在2013有没有顺应自己的天性, 不拧巴,不纠结, 随其自然,  一位朋友在微信上转了这篇文章, 在这里跟大家分享一下

 

如果你观察大自然的工作,你会发现它很省力。草并没有刻意地去生长,它只是生长而已;鱼儿并没有刻意地去游,它们只是游而已;花儿并没有刻意要开,它们开了;鸟儿并没有刻意要飞,它们飞了。这是它们的固有天性。地球并没有刻意要绕着自已的轴心转,却以令人头晕目眩的速度自转并且在天空中飞也似地公转,这也是其本性使然。孩子整天乐呵呵的,那是他们的天性。太阳熠熠生辉是太阳的本性,星星闪闪发光是星星的本性。


大自然的智慧是在不做任何努力,没有任何磨擦的情况下自发做功的。它非线性的,凭本能的,全面而富于营养的。当你与大自然和谐和默契,确实了解了你真正的“自我”时,你就能利用最省轻法则了。 出于爱而去做的事情最省轻,因为大自然是靠爱的能量聚集起来的。当你谋求权力和企图控制别人时,你就是在浪费能量。为了“自己”的一已之利而谋取金钱和权力,无异于将自己的精力耗费在不享受此刻的幸福而去追逐幸福的幻影上。纯粹为了个人的利益而去谋取金钱,等于切断了你的能量来源,而且妨碍了大自然智慧的表现。但是,当你的行为是因为爱心使然时,就不存在能量的浪费了。行为由爱心驱动时,你的能量就会增加并不断地得到累积。

最省力法则包含三个成分:

第一是:顺受。就是说,你要做出这样一个承诺:“今天,无论碰上什么样的人,情况,处境和事件,是什么样就是什么样,我都将顺受。”这就意味着,你要明白此刻本来就该是这样,因为整个宇宙就是它该是的样子。此刻---你正在经历的这一刻---是你过去所经历过的所有时刻的顶点。存在就是合理,此刻就是它实际上的样子,因为整个宇宙就是它实际上的样子。

第二是:责任。责任意味着不因为你现在的情况----包括你自已----而怨天尤人。顺受了这个处境,这个事件,这个问题之后,责任则意味着对目前这样一个情况的创造性的应对能力。所有问题里都蕴涵着机遇的种子,而这样的意识容许你接受此刻并把它变成一个更有利的情况,或者更好的事情。

第三是:不做辩护,意思是说你的意识是建立在不做辩护之上的,摈除说服或者劝说别人相信你的观点的欲望。观察一下身边的人,你就会发现,他们把99%的时间都用在了为自己的观点做辩护上。如果你摈除了为自已的观点辩护的欲望,那么在这个摈除欲望的过程中,你就会将以前浪费掉的大量精力找回来。 保证毫无抵触地,毫无对抗地沿着这条道路走下去,这是一条大自然自发地,毫无摩擦地,毫不费力地展现其智慧的道路。

 

当你把顺受,责任和不做辩护完美地结合起来时,你就会感受到生命之河毫不费力地潺潺流淌了。

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