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不可错过的美味:板栗烧鸡翅
送交者: 宝贝一家亲 2014年01月22日21:48:48 于 [七荤八素] 发送悄悄话
板栗烧鸡翅—— 一道不可错过的美味哦 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
 
 
原料
鸡翅10个,板栗16个,葱,姜,蒜,生抽,老抽,盐,料酒,冰糖,八角,花椒。

做法;
1、把蒜切半,姜切片,葱切断。
2、鸡翅一切二。
3、锅中放水,水开后放入鸡翅焯水,捞出淋干水分备用。
4、锅中放少许油,放入鸡翅小火慢慢煎至两面微黄。
5、放入蒜葱姜,花椒,八角和冰糖翻炒出香味。
6、放入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
7、放入开水,再放入板栗,大火煮开后转中小火慢炖,大约30分钟左右。
8、最后放入盐调味,如果汁比较多,可以开大火收汁即可,我今天做的汁收得太干了些板栗烧鸡翅—— 一道不可错过的美味哦 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

温馨小提示:
板栗提前去皮,可以在板栗上切一刀,放微波炉高火三分钟,再去皮;也可以放锅中煮5分钟,再去皮,也很简单的,两种方法都能去皮,自己选择吧。

板栗烧鸡翅—— 一道不可错过的美味哦 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
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