好吃: 气垫炒锅, 健康菜 |
送交者: 好吃 2014年02月02日15:59:50 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
1年多前, 买了这个气垫炒锅, 很值, 用它炒菜可以比平时少用一半油, 没有油烟, 使用率极高,
你不一定要买我这个牌子, 我选这个牌子是因为当时有折扣。
网上的介绍: “锅内表面蜂巢设计,食物烹饪过程中,水蒸气已轻松进入食物底部,产生负压式气垫,托起食物达到自离式不粘锅。减少烹饪过程中对油脂的依赖,做菜时节约食用油,省钱更健康"
大家过节大鱼大肉吃多了, 用这个锅炒点清淡的吧
1. 花椒卷心菜
材料:那种扁的有机卷心菜才好吃
做法:
洗净,沥干水,切丝
用花椒煸锅,加适量盐
下切好的卷心菜, 炒软即可
2. 意式香叶手指茄
材料: 细的手指茄子,橄榄油, Italian
Spices, 蒜蓉
做法:
茄子洗净,切段
用橄榄油超软茄子至8成熟 (可以中火翻炒茄子1分钟, 转小火盖盖焖)
加意大利香料和蒜蓉和盐
翻炒至熟
3. 肉末炒丝瓜
用蒜末煸锅,下肉末中火翻炒,断生后, 下丝瓜大火翻炒至9成熟熄火, 起锅,丝瓜容易炒过变黑, 要早点熄火, 用余热腾熟丝瓜。
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