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好吃: 气垫炒锅, 健康菜
送交者: 好吃 2014年02月02日15:59:50 于 [七荤八素] 发送悄悄话


1年多前, 买了这个气垫炒锅, 很值, 用它炒菜可以比平时少用一半油, 没有油烟, 使用率极高,

你不一定要买我这个牌子, 我选这个牌子是因为当时有折扣。 



网上的介绍:

“锅内表面蜂巢设计,食物烹饪过程中,水蒸气已轻松进入食物底部,产生负压式气垫,托起食物达到自离式不粘锅。减少烹饪过程中对油脂的依赖,做菜时节约食用油,省钱更健康"

 

大家过节大鱼大肉吃多了, 用这个锅炒点清淡的吧

 

1. 花椒卷心菜

 


材料:那种扁的有机卷心菜才好吃

 


做法:

洗净,沥干水,切丝

用花椒煸锅,加适量盐

下切好的卷心菜, 炒软即可

 

 

2.   意式香叶手指茄



材料:  细的手指茄子,橄榄油, Italian Spices,  蒜蓉


做法:

茄子洗净,切段

用橄榄油超软茄子至8成熟 (可以中火翻炒茄子1分钟, 转小火盖盖焖)

加意大利香料和蒜蓉和盐

翻炒至熟

 

3. 肉末炒丝瓜


用蒜末煸锅,下肉末中火翻炒,断生后, 下丝瓜大火翻炒至9成熟熄火, 起锅,丝瓜容易炒过变黑, 要早点熄火, 用余热腾熟丝瓜。

 

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  谢分享。好炒锅真的不好找,我已经试了N多个了。  /无内容 - 若退 02/18/14 (352)
  国内到处都有卖的。 - 古三通 02/04/14 (545)
  锅内面是否有不粘的涂层?  /无内容 - 拐子 02/03/14 (526)
  where to buy this pan?  /无内容 - 安娜 02/03/14 (529)
    I bought it from dept store, - 好吃 02/03/14 (669)
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